Casale Valle Agnese
Struttura turistico rurale immersa nella riserva Naturale di Ficuzza.
Ricco Menù della Festa
Immacolata 2017
Sapori e Tradizioni
Antipasti
Olivette Cunzate
I Pastellati della Tradizione
Fagottino di Ricotta
Funghetti ripieni di Tuma Godranese
Bocconcini di Spinaci e Gorgonzola
Zucca Rossa alla Mentuccia
Involtino della Valle
Caciocavallo Godranese e Salamino
Primi
Casarecce con Brasato Spumeggiante al Nero D’avola al profumo di Ginepro
Crespelle fresche della casa con Funghi e Pistacchio
Secondo
Lo Stinco all’Arancia e Patate al Timo
Dolce
Il Cannolo Siciliano
Buccellati della Festa
Acqua, Vino Rosso, Caffè, Amaro
Per i bambini
Attività `Coccole e Carezze’ con i coniglietti e i porcellini d’India.
Ore 12:30
Laboratorio didattico mani in pasta realizziamo i biscottini delle feste.
Menù baby 16 euro
Menù Adulti 30 euro
Pernottamento in pensione completa euro 85 a persona
Quanto sopra indicato è relativo alla Festività dell’Immacolata
Un Natale tra Natura e Gusti della Tradizione
Animazione per i Bambini che verranno intrattenuti in una sala solo per loro (dai 5 anni in su potranno restare con l’animatrice anche per il pranzo) e Laboratorio didattico mani in pasta realizziamo i biscottini delle feste.
Ovviamente anche i bambini più piccoli potranno partecipare ai laboratori ma seguiti da un genitore.
Tutti i bimbi riceveranno un dolce omaggio dal Casale
Per gli adulti sorteggio con premio !
Menù Natale
Antipasti Tipici Rurali
Il Coppolo dei Pastellati
Tortino di Patate Funghi e cuore di Mozzarella
Maialino Marinato alle Erbe
Bocconcini di Faccia di Vecchia
Carciofi alla Villanella al Profumo di Mentuccia
Ricotta Calda di Godrano
Caciocavallo ru paisi Panato al Pistacchio
Fantasie di Funghi
Primi
Ravioli ai Funghi e Salvia del nostro orto
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale e Ginepro
Secondi
La Tacchinella Ripiena Gratinata al Pistacchio
Filetto di Maialino Aromatizzato
Purea Gratinata al Profumo di Salvia
Dolce
Tiramisù di Pandoro
Acqua, Vino Rosso Locale, Caffè e Amaro
Menù Adulti 35 euro
Menù baby 20 euro Antipasto caldo , Pasta al forno, Pollo e Patatine.
Pacchetti con Pernotto Natale 2017
Dalla Cena del 23 al Pranzo del 26 Dicembre euro 260,00 a Persona
Dalla Cena del 24 al Pranzo del 26 Dicembre euro 190,00 a Persona
Dal Pranzo del 25 al Pranzo del 26 Dicembre euro 130,00 a Persona
Dalla Cena del 24 al Pranzo del 25 Dicembre euro 105,00 a Persona
Posto letto Bambini 25,00 euro a notte
Menù Baby 20,00 euro a Bimbo
Pranzo S.Stefano 30,00 euro
Menù Baby 16,00 euro
Cenone Capodanno
La Magica Notte dei Gusti ai Piedi di Bosco Ficuzza
Serata con animazione a cura di Holiday Animazione
Giochi di gruppo che coinvolgeranno proprio tutti!
Durante la serata verrà sorteggiato un premio relax !
Programma
ore 20:30 Cenone
Durante la Cena tantissimi giochi proposti dal grande Gabriele
ore 00:00 Brindisi di fine anno
ore 00:15 Tutti in sala Discoteca
Adulti 70,00 euro
Bambini 30,00 euro
Menù Cenone
Aperitivo di Benvenuto
Prosecco
Bruschette della Casa
Antipasti
Il Tortino di Maialino
La Sfoglia con Carciofi e Robiola
Muffin di Patate Funghi e Cuore di Scamorza
Salumi e Formaggi
Il Coppolo delle Arancinette
Quiche di Erbe e Caprino
Cannolo Salato
Bocconcini di Spinaci e Ricotta
Primi
Panciotti in Farcia di Scamorza e Melanzane su Salsa di Datterini Speck e Pistacchio
Risotto Punte di Asparagi Finocchietto Fonduta di Grana e Crudo S.Daniele
Secondi
Filetto in Crosta su letto di Misticanza
Fagottino con Funghi del Sotto Bosco e Tuma Godranese
Verdurine Brasate al Burro Fuso
Dolce
La Torta al Limone
Dopo la mezzanotte Lenticchie
Acqua, Vino Rosso locale ,Caffè e Spumante
Adulti 70,00 euro
Bambini 30,00 euro
Menù Pranzo di Capodanno
Antipasti
Miniflamiche con Porri e Guastella
Bocconcini di Carciofi e Ricotta
Il Piatto dei Formaggi al Miele di Castagne
Salamino Nostrano
Pastellati di verdure
Ricotta Fresca locale
Funghi Spadellati al Peperoncino Rosso
La Caponata della Valle
L’Involtino con Crema di Ricotta
Primi
Busiate di pasta fresca con ragù di Selvaggina al profumo di Bacche di Ginepro
Schiaffettoni ripieni di Porcini ,crema di ricotta e mascarpone con noci
Secondi
Il Maialino di Re Borbone alla Cacciatora
Contorno
Patate aromatizzate
Funghi speziati
Dolce
Cestini con Mouse del Casale
Mini Cannoli della Casa
Acqua, Vino Rosso Locale, Caffè e Amaro
Adulti 35,00 euro
Baby 20,00 euro
Menù baby Antipasto caldo, Pasta al Forno,Pollo e Patatine.
Durante il Pranzo di Capodanno non è prevista animazione
Adulti 35,00 euro
Bambini 20,00 euro
Pacchetti Capodanno
Dal Cenone del 31 al Pranzo del 1 Gennaio euro 160,00 a persona Baby 85,00 euro
Notte supplementare 38,00 euro a Persona
Pranzi o Cene supplementari 22,00 euro a persona solo menù fisso
La Domenica non festiva solo menù fisso da 25,00 euro a p.
