Festività 2017/2018

Casale Valle Agnese
Struttura turistico rurale immersa nella riserva Naturale di Ficuzza.

Ricco Menù della Festa

Immacolata 2017
Sapori e Tradizioni

Antipasti
Olivette Cunzate
I Pastellati della Tradizione
Fagottino di Ricotta
Funghetti ripieni di Tuma Godranese
Bocconcini di Spinaci e Gorgonzola
Zucca Rossa alla Mentuccia
Involtino della Valle
Caciocavallo Godranese e Salamino

Primi

Casarecce con Brasato Spumeggiante al Nero D’avola al profumo di Ginepro

Crespelle fresche della casa con Funghi e Pistacchio

Secondo
Lo Stinco all’Arancia e Patate al Timo

Dolce
Il Cannolo Siciliano
Buccellati della Festa

Acqua, Vino Rosso, Caffè, Amaro


Per i bambini
Attività `Coccole e Carezze’ con i coniglietti e i porcellini d’India.

Ore 12:30
Laboratorio didattico mani in pasta realizziamo i biscottini delle feste.

Menù baby 16 euro
Menù Adulti 30 euro

Pernottamento in pensione completa euro 85 a persona

Quanto sopra indicato è relativo alla Festività dell’Immacolata

Un Natale tra Natura e Gusti della Tradizione
 
Animazione per i Bambini che verranno intrattenuti in una sala solo per loro (dai 5 anni in su potranno restare con l’animatrice anche per il pranzo) e Laboratorio didattico mani in pasta realizziamo i biscottini delle feste.
Ovviamente anche i bambini più piccoli potranno partecipare ai laboratori ma seguiti da un genitore.
 
Tutti i bimbi riceveranno un dolce omaggio dal Casale
 
Per gli adulti sorteggio con premio !

Menù Natale

 

 

Antipasti Tipici Rurali

Il Coppolo dei Pastellati

Tortino di Patate Funghi e cuore di Mozzarella

Maialino Marinato alle Erbe

Bocconcini di Faccia di Vecchia

Carciofi alla Villanella al Profumo di Mentuccia

Ricotta Calda di Godrano

Caciocavallo ru paisi Panato al Pistacchio

Fantasie di Funghi

 

Primi

Ravioli ai Funghi e Salvia del nostro orto

Tagliatelle al Ragù di Cinghiale e Ginepro

Secondi

La Tacchinella Ripiena Gratinata al Pistacchio

Filetto di Maialino Aromatizzato

Purea Gratinata al Profumo di Salvia

Dolce

Tiramisù di Pandoro

Acqua, Vino Rosso Locale, Caffè e Amaro

Menù Adulti 35 euro

Menù baby 20 euro Antipasto caldo , Pasta al forno, Pollo e Patatine.

 

 

Pacchetti con Pernotto Natale 2017

Dalla Cena del 23 al Pranzo del 26 Dicembre euro 260,00 a Persona

Dalla Cena del 24 al Pranzo del 26  Dicembre euro 190,00 a Persona

Dal Pranzo del 25 al Pranzo del 26 Dicembre euro 130,00 a Persona

Dalla Cena del 24 al Pranzo del 25 Dicembre euro 105,00 a Persona

Posto letto Bambini 25,00 euro a notte

Menù Baby 20,00 euro a Bimbo

 

Pranzo S.Stefano 30,00 euro

Menù Baby 16,00 euro

Cenone Capodanno 

La Magica Notte dei Gusti ai Piedi di Bosco Ficuzza

Serata con animazione a cura di Holiday Animazione

Giochi di gruppo che coinvolgeranno proprio tutti!

Durante la serata verrà sorteggiato un premio relax !

Programma

ore 20:30 Cenone

Durante la Cena tantissimi giochi proposti dal grande Gabriele

ore 00:00 Brindisi di fine anno

ore 00:15 Tutti in sala Discoteca

Adulti 70,00 euro

Bambini 30,00 euro

Menù Cenone

Aperitivo di Benvenuto

Prosecco

Bruschette della Casa

Antipasti

Il Tortino di Maialino

La Sfoglia con Carciofi e Robiola

Muffin di Patate Funghi e Cuore di Scamorza

Salumi e Formaggi

Il Coppolo delle Arancinette

Quiche di Erbe e Caprino

Cannolo Salato

Bocconcini di Spinaci e Ricotta

Primi

Panciotti in Farcia di Scamorza e Melanzane su Salsa di Datterini Speck e Pistacchio

Risotto Punte di Asparagi Finocchietto Fonduta di Grana e Crudo S.Daniele

Secondi

Filetto in Crosta su letto di Misticanza

Fagottino con Funghi del Sotto Bosco e Tuma Godranese

Verdurine Brasate al Burro Fuso

Dolce

La Torta al Limone

Dopo la mezzanotte Lenticchie

Acqua, Vino Rosso locale ,Caffè e Spumante

Adulti 70,00 euro

Bambini 30,00 euro

Menù Pranzo di Capodanno

Antipasti

Miniflamiche con Porri e Guastella
Bocconcini di Carciofi e Ricotta
Il Piatto dei Formaggi al Miele di Castagne
Salamino Nostrano
Pastellati di verdure
Ricotta Fresca locale
Funghi Spadellati al Peperoncino Rosso
La Caponata della Valle
L’Involtino con Crema di Ricotta

Primi
Busiate di pasta fresca con ragù di Selvaggina al profumo di Bacche di Ginepro
Schiaffettoni ripieni di Porcini ,crema di ricotta e mascarpone con noci

Secondi
Il Maialino di Re Borbone alla Cacciatora

Contorno
Patate aromatizzate
Funghi speziati

Dolce
Cestini con Mouse del Casale
Mini Cannoli della Casa

Acqua, Vino Rosso Locale, Caffè e Amaro

Adulti 35,00 euro

Baby 20,00 euro

Menù baby Antipasto caldo, Pasta al Forno,Pollo e Patatine.

Durante il Pranzo di Capodanno non è prevista animazione

 

Adulti 35,00 euro

Bambini 20,00 euro

Pacchetti Capodanno 

Dal Cenone del 31 al Pranzo del 1 Gennaio euro 160,00 a persona       Baby 85,00 euro

Notte supplementare 38,00 euro a Persona

Pranzi o Cene supplementari 22,00 euro a persona solo menù fisso

La Domenica non festiva solo menù fisso da 25,00 euro a p.